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初夏の特別ディナー こんなかんじでした~

先日の、初夏の特別ディナーは、大盛況となりました。

ご来店いただいたお客様、ありがとうございました!!

後からになりましたが、メニューをのせておきます。

◆アミューズ
・小さいけれど「Big Mac」
・ガスパチョ
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◇冷たいオードブル
スモークヴィシソワーズのムース
明日香野菜のラタトゥイユ添え
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◆温かいオードブル
着飾った天使の海老
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◇お魚料理
サーモンのポワレと焼きリゾット
あさりのフュメ
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◆お肉料理
鴨貴族 スパイスとオレンジの甘やかな香り
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◇デザート
前菜のデジャヴ
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◆デザート
なつかしフレンチトースト
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◇コーヒーor紅茶

こんなかんじでした~!

途中、不手際もありましたが、無事に、みなさまに召し上がっていただくことができました♫

お客様にも、いつもと違うコースで新鮮やわ~と、言っていただきましたが、横で見ている自分も、いつもと違う料理・空気が新鮮で、楽しかったです!!
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次回は秋ごろを予定しています。

またこちらのブログでもお知らせすると思いますので、チェックしてみてください!!
by pocafrere | 2012-06-28 17:53 | ポカフレールのお料理 ディナー
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